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| 品牌 | 竹巖儀器 | 產地類別 | 國產 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 醫療衛生,食品/農產品,化工,生物產業,制藥/生物制藥 |
肉制品腸衣膜熱縮試驗儀
肉制品腸衣膜熱縮試驗儀
按照前面介紹的試驗過程，沿腸衣膜卷膜的橫、縱向分別裁取寬為 15.0 mm 的試樣各 20 條 ，經過一系列嚴謹的操作，包括測量厚度、制樣、裝樣，設置好試驗溫度、結束溫度等參數后，開始試驗。
當設備加熱艙內的溫度達到試驗溫度后，試樣自動進艙受熱收縮并產生熱縮力 ，達到設置條件后自動出艙，此后產生冷縮力 。設備自動記錄并實時顯示整個過程中的熱縮力、冷縮力、收縮率 。最終，通過對橫、縱向各 10 組試樣的測試，得到了該肉腸腸衣膜收縮性能測試結果平均值 。橫、縱向的最大收縮率分別為 25%、11% ，從數據上可以明顯看出橫向和縱向收縮率的差異，這對于生產廠家在選擇腸衣膜以及調整生產工藝時有著重要的參考價值 。橫、縱向的最大冷縮力分別為 3.61 N/15mm、1.65 N/15mm ，最大熱縮力分別為 5.43 N/15mm、2.67 N/15mm 。這些具體的數據就像一把把精準的尺子，為我們衡量腸衣膜的熱縮性能提供了清晰的標準 。通過這些數據，我們能清楚地了解到該腸衣膜在不同方向上的熱縮力和冷縮力情況，判斷它是否符合肉腸包裝的要求 。
