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食品接觸材料遷移池的工作原理基于模擬實際使用條件。簡單來說，就是將食品接觸材料放置于一個密封的容器當中，加入食品模擬劑，以此來模擬食品與材料接觸的過程。

MIG-MC 型全玻璃遷移池適用于食品接觸材料及制品的遷移試驗預處理。裝置由玻璃和不銹鋼組合而成；測試池主要應用于測試食品接觸材料的穩定性。食品接觸材料在使用過程中，如果包裝材料化學性能不穩定，容易發生遷移揮發，污染接觸食品，進而對食用者產生危害。所以包裝材料遷移測試是必須進行的測試項目之一。

我國現行GB/T23296-2009《食品接觸材料》在內的食品接觸材料法規和標準均要求食品接觸材料的安全衛生符合性評價必須通過模擬遷移試驗進行。玻璃遷移測試池。

玻璃遷移池 不銹鋼遷移測試池 是測試食品接觸材料表面性質的試驗儀器，其可分為多種型號，材質種類包括不銹鋼，玻璃，聚四氟乙烯等特殊材質，可以用來測試不同的食品接觸材料，根據試樣的不同，選擇不同的材質即可。

遷移測試池 參考GB 5009.156-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則，用于低分子量的物質從包裝材料向模擬食品內轉移的樣品制備，以便后期遷移的分析量化。